Эффективная диета при гастрите

Диета при гастрите обязательна наряду с медикаментозным и терапевтическим вмешательством. Неправильное питание может привести к воспалению тканей желудка и к распространенному на сегодняшний день заболеванию — гастриту. Если его вовремя не лечить, то следующей стадией может стать язва желудка. Диета для больных гастритом назначается только врачом после грамотного обследования.

Симптоматика

Стресс, плохая экология, неправильный режим питания, недостаток сна, увлечение алкоголем, курение могут вызвать гастрит, симптомы, испытывая которые можно заподозрить у себя это заболевание:

• острая боль в животе;
• метеоризм;
• стремительная потеря веса;
• приступы тошноты;
• рвотные позывы;
• спазмы.

Лечебная диета необходима, но ее стоит выбрать в зависимости от концентрации желудочного сока при гастрите.

Рекомендуемая диета при гастрите

Диетическое питание при гастрите включает в себя молочные продукты, так как молоко способно нейтрализовать кислотность желудка. Продукты, от которых следует отказаться, — это фрукты, жирная и соленая пища, свежий хлеб, мясные бульоны, консервы, жареная пища, жирные сыры, мороженое, шоколад.

Рекомендуемое сбалансированное меню на каждый день приведено ниже.

День первый:

• каша пшенная, йогурт, чай;
• стакан молока;
• отварная курица, гречневый суп с мясом, кисель, чай;
• вареная говядина, рис, чай;
• ягодное желе.

Второй день:

• манная каша, малиновый компот;
• галеты с тыквенной кашей;
• суп картофельный, запеченный кролик без масла, компот;
• вареное филе минтая, запеченные фрукты;
• молоко.

Третий день:

• овсянка, 2 яйца всмятку, кисель;
• суп свекольный, салат из вареных овощей, кисель;
• куриные котлеты на пару, макароны, пастила;
• молоко.

Четвертый день:

• молочная гречневая каша, запеченный пирожок с джемом, чай;
• макароны, вареная индейка, запеченные яблоки с медом;
• пропаренная говядина, овощи, компот из ягод;
• нежирные сливки.

Пятый день:

• пшеничная каша на молоке, печенье с яблочным джемом, чай;
• суп с фрикадельками, запеченная рыба, компот;
• творог с нежирными сливками;
• молоко.

Шестой день:

• перловая каша, омлет, кисель;
• молоко;
• морковный суп, гренки, отварная курица, чай;
• говядина на пару, пюре из картофеля, яблочный компот;
• нежирные сливки.

Седьмой день:

• омлет, овсяная каша, желе, компот;
• сливки;
• пропаренный плов;
• гороховый суп, отварные овощи, чай;
• макароны с перетертой говядиной, кисель;
• йогурт.

Гастрит с пониженной кислотностью

В желудке не вырабатывается достаточное количество кислоты (желудочного сока).

Щадящая диета при гастрите с пониженной кислотностью:

• пропаренные овощи, исключая бобовые (чечевицу, фасоль, горох);
• кисломолочные продукты (ряженка, закваска, йогурт);
• пропаренная или отварная рыба, мясо курицы, нутрии;
• черствый хлеб, хлебцы, галеты;
• каши исключительно на воде;
• отвары шиповника, сладких ягод, компоты, чай.

Катаральный гастрит

Провоцирующими факторами этой болезни желудка являются тяжелая пища, лекарственные препараты, алкоголь, сигаретные смолы и никотин, газированные напитки, вредные условия труда, связанные с вдыханием угольной или свинцовой пыли. Эти факторы раздражают внешний слой слизистой оболочки желудка. Так как не происходит воспаление желез, эта болезнь еще носит название поверхностный гастрит.

В медицинской практике у молодых мужчин чаще встречается катаральный гастрит, симптомы заболевания — боль после еды, спазмы в верхней брюшной полости.

Первые симптомы ощущаются через 2-3 часа после приема вредной для желудка пищи. По стадиям развития заболевания поверхностный гастрит делится на три этапа (слабый, сильный, умеренный). Эту болезнь можно вылечить, если придерживаться диеты и принимать медикаменты.

Диета при поверхностном гастрите необходима для того, чтобы исключить попадание в желудок продуктов, раздражающих его стенки. Не стоит забывать о ведении здорового образа жизни и придерживаться жестких правил во время приема пищи. При несвоевременном лечении катаральный гастрит может перерасти в хронический, не поддающийся медикаментозному лечению.

Несколько правил приема пищи во время диеты для гастрита:

• в течение суток должно быть 5-6 приемов пищи, исключить переедание и большие перерывы в еде;
• отказаться от курения и алкоголя;
• диета при поверхностном гастрите должна соблюдаться постоянно (никакой сухомятки и фастфуда);
• исключить физические и психологические нагрузки (стресс);
• спать не менее 8 часов.

Продукты, которые следует исключить:

• жирное мясо, рыба;
• консервы и специи;
• колбасы, сосиски и прочие полуфабрикаты;
• соленая и жареная пища;
• свежие фрукты, овощи;
• мучные изделия (булочки, пирожки).

Диета для желудка включает:

• котлеты на пару из цыпленка, индейки, нутрии;
• рыбные блюда из тунца, треки, щуки;
• перетертые овощи;
• нежирный творог;
• каши без добавления молока;
• фруктовые желе, муссы, компот, кисель.

Хронический недуг

Если боли в желудке стали регулярными, это хронический гастрит, диета в таком случае жизненно необходима, так как болезнь может развиться. Нужно принимать меры по лечению и не пренебрегать диетой при гастрите желудка и таблетками. Также хронический гастрит могут вызвать бактерии и попадание желчи из двенадцатиперстной кишки.

Пациентам с хроническим гастритом следует обратить внимание на диету стол 5, лечебные диеты. Они являются очень эффективными диетами при гастритах. Диета стол пять отличается от обычной диеты для поддержания физической формы тем, что необходимо строго ограничить себя в потреблении некоторых продуктов, иначе болезнь разовьется в более тяжелую форму.

Продукты, от которых следует отказаться:

• конфеты, пастила, варенье, карамель, мороженое;
• редис, помидоры, лук, чеснок, грибы;
• специи и пряности;
• свежий хлеб, сдобное и слоеное тесто;
• жирные мясные и рыбные бульоны;
• консервы, колбасы, сосиски;
• перловая и пшеничная каши;
• крепкий кофе, чай;
• алкоголь;
• сливки, сметана, молоко, сыр.

В меню на неделю можно включить:

• вчерашний хлеб, булочки с творогом, рисом, повидлом;
• вареная или запеченная рыба нежирных сортов, а также цыпленок, кролик, говядина, нутрия;
• овощной суп из моркови, картофеля, свеклы (за исключением помидора и бобовых);
• молочные и кисломолочные продукты;
• каши, приготовленные с добавлением молока;
• тертый вареный картофель, морковь, кабачок;
• яйца всмятку, омлет на пару;
• вареные овощи;
• компот, кисель, отвары сладких ягод, чай, цикорий.

Несмотря на довольно ограниченный список продуктов, проявив фантазию, можно приготовить различные варианты вкусных и полезных блюд.

Диета номер 5 сочетает в себе только полезные для организма продукты. Несмотря на довольно ограниченный список продуктов, проявив фантазию, можно приготовить различные варианты вкусных и полезных блюд. Лечебные диеты необходимо обязательно соблюдать строго в течение длительного времени, а также в периоды обострения болезни.